Aosen New Material is een professionele en betrouwbare leverancier voor DECA-2,4-Dinal. DECA-2,4-Dienal is een geelachtige vloeistof met een vettig aroma. DECA-2,4-Dienal is het belangrijkste oxidatieproduct van linolzuur. Het wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van kippensmaak, gebruikt in chips, gefrituurd voedsel en gekruid voedsel. Binnen een bepaald bereik geldt: hoe hoger de concentratie van 2,4-decadienal, hoe sterker de smaak van voedsel. DECA-2,4-Dienal bevat geconjugeerde dubbele bindingen en aldehydegroepen. Het is zeer actief en kan gemakkelijk verder worden geoxideerd om trans-epoxy-trans-decenal te vormen. Het is een van de karakteristieke aromastoffen die ontstaat tijdens de opslag van sojaolie in het donker en heeft een sterke geur.
DECA-2,4-Dienal
Cas-nr.: 2363-88-4
Formule: C10H16O
Moleculair gewicht: 152,23
Einecs-nr.: 219-114-9
Kookpunt: 114-116℃
Dichtheid: 0,872 g/ml bij 20℃
Brekingsindex:n20/D 1,1515
Vlampunt: >214℉
Opslagomstandigheden: droog verzegeld, kamertemperatuur
Vorm: heldere vloeistof
Kleur: geelachtige vloeistof
Geur: Citrussmaak en kipsmaak
Geurtype: vettig
Fema:3135|DECA-2,4-Dienal
Kleur Geelachtige vloeistof
Geur Citrussmaak en kipsmaak
Analyse ≥90%
Voedseladditieven;
Eetbare specerijen (smaakstof);
Parfum en kruiden;
Farmaceutische grondstoffen;
Dagelijkse chemische grondstoffen;
Kruidenvoedselcategorie
De verpakking is 170 kg per plastic vat, de houdbaarheid is 12 maanden onder verzegelde verpakking
Als u geïnteresseerd bent in onze DECA-2,4-Dienal, neem dan gerust contact met ons opneem contact met ons op,monster is altijd beschikbaar!